Super Apetite

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Banitsa é recheado com queijo. Delicioso para o lanche ou mesmo na refeição principal. É um prato típico da cozinha búlgara

Banitsa - Ingredientes: 1 quilo de farinha de trigo; 500 ml de água morna (aproximadamente); 2 ovos; 1 colher (chá) de sal; Recheio: 1/2 quilo de queijo branco ou meia cura picadinho; 6 ovos; 150 gramas de manteiga derretida. Misture tudo e reserve. Preparo: Numa tigela, misture a farinha, o sal, os ovos e, aos poucos, a água. Amasse até ficar uma massa homogênea que não grude ...

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O Figo Verde em Calda é um clássico da nossa cozinha. Excelente sobremesa, também pode ser acompanhado de queijo branco, sorvete, manjar de coco e ainda como guarnição de pratos salgados

Figo Verde em Calda - Ingredientes: 3 xícaras (chá) de figo verde; 1,5 litro de água; 3 xícaras (chá) de açúcar. Preparo: Lave os figos e corte os cabinhos. No sentido oposto, faça um corte em cruz. Numa panela, cozinhe os figos. Quando estiverem macios, escorra a água e deixe esfriar. Coloque os figos em um saco ...

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O Pudim de Leite Condensado dispensa qualquer apresentação. Apesar de sua popularidade, ele transforma a hora de sobremesa em festa 

Pudim de Leite Condensado - Ingredientes: 1 lata de leite condensado; a mesma medida de leite integral; 3 ovos inteiros; ½ colher (chá) de essência de baunilha (opcional). Calda: 1 xícara (chá) de açúcar e 2 xícaras (chá) de água bem quente. Preparo: Faça primeiro a calda. Numa panela, derreta o açúcar até ficar escuro. Junte a água, mexa bem para desfazer o grúmulos e cozinhe até ficar ...

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Tortilha de Batatas é um prato completo. Sirva acompanhada de salada verde

Tortilha de Batatas - Ingredientes: 2 batatas médias cortadas em rodelas finas; 2 cebolas médias fatiadas;  6 ovos batidos; 1 colher (chá) de sal; pimenta do reino ou pimenta calabresa a gosto; ½ xícara (chá) de óleo. Preparo: Numa frigideira grande, aqueça o óleo. Junte as batatas e frite até que fiquem douradas. Escorra em papel absorvente e reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola até murcharem. Retire a cebola do óleo e escorra numa escumadeira. ...

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O Macarrão ao Molho All’arrabiata promete agradar a sua família! Muito delicioso, tem sabor marcante de pimenta

Macarrão ao Molho All’arrabiata - Ingredientes: 1,600 gramas de tomate pelado; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos; 4 dentes de alho picados; 1/3 xícara (chá) de manjericão fresco picado; 100 gramas de bacon picadinho; sal e pimenta do reino a gosto; macarrão tipo Penne (ou outro de sua preferência). Preparo: Frite o bacon até ficar dourado. Escorra em papel absorvente e reserve. ...

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Bolo de Chocolate é sempre muito bom. Experimente essa variação preparada com suco de laranja e cobertura de Fondant 

Bolo de Chocolate com Fondant - Ingredientes: 4 gemas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural; 2 colheres (sopa) de raspas de laranja; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 claras em neve; margarina para untar ...

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Muffin de Banana com chocolate é delicioso e pode ser preparado com antecedência para servir como acompanhamento de um café bem quentinho

Ingredientes: 1/4 xícara (chá) de leite; 1 ovo; 7 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 2/3 xícara (chá) de açúcar; 3 bananas maduras  amassadas; 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 ½ colher (chá) de fermento em pó; 80 gramas de chocolate meio amargo picado. Preparo: Numa tigela, coloque o leite, ...

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Transforme sua refeição em festa! Que tal carne assada com batatas.

Ingredientes: 3 quilos de alcatra; 1 ½ copo de vinho tinto; 1 ½ copo de shoyo; ¼ de copo de vinagre balsâmico; sal e pimenta do reino a gosto; cheio verde picado a gosto; 4 cebolas médias em rodelas; 1 quilo de batatas médias cozidas “al dente” com a casca, tempero Grill para carne. Preparo: Numa tigela grande, coloque todos os temperos misturados com o vinho, o shoyo e o vinagre. Deixe a carne marinar nesta mistura, no mínimo, ...

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